많은 전설과 신념이 안젤리카 꿀과 관련이 있습니다. 꿀 식물 자체-약용 안젤리카는 질병의 치유력으로 인정받습니다, 특히 바이러스 및 세균 감염. 중세 시대에는 그 덕분에 전염병 및 기타 감염과 싸우려고 노력했습니다. 그들은 안젤리카의 뿌리를 먹고 부지와 거리에 국물을 뿌렸습니다.
그럼에도 불구하고 안젤리카 꿀은 색상, 향, 맛 및 유용한 특성에서 높은 평가를 받지만 널리 보급되지 않았습니다. 고급스럽고 엘리트 꿀로 간주됩니다.
안젤리카 꿀 맛과 색
안젤리카 꿀 그것은 갈색-적색이며 때로는 녹색을 띤다.... 일관성에서 매우 점성이 있고 끈적입니다. 맛은 강렬하고 예리하며 캐러멜 "힌트"가 있으며 때로는 약간의 쓴맛이 있으며 아래에서 볼 수 있습니다.
결정화 과정이 느립니다. 이로 인해 오랫동안 액체 상태를 유지합니다. 향기가 즐겁다... 사용 후 특정 뒷맛이 입안에 남아있어 오랫동안 구강을 감싸고 있습니다.
진짜 안젤리카 꿀을 한 번 이상 사용해 본 적이 있다면 천연 제품과 가짜를 구별하는 것이 어렵지 않습니다. 천연 제품은 색상이 더 밝습니다. 종종 카라멜 향은 탄 설탕으로 위조됩니다.
금속 스푼이 있으면 다음과 같은 방법으로 제품의 진위 여부를 확인하십시오.: 제품을 티스푼에 붓습니다. 조명이있는 라이터가 숟가락 바닥으로 옮겨집니다. 가열 후 액체의 가장자리가 타면 숟가락이 가짜입니다.
성분 : 비타민과 미네랄
이 품종에는 자당보다 과당이 더 많이 포함되어 있습니다. 덕분에 안젤리카 꿀 당뇨병 환자에게 사용하기 위해 의사와 상담 후 권장 금기 사항은 아래에서 찾을 수 있습니다. 그 구성은 다음과 같습니다.
구성 | % |
---|---|
과당 | 39-42 |
포도당 | 33-36 |
물, 다당류, 자당, 회분, 유기산, 기타 물질 | 22-28 |
안젤리카 꿀은 미네랄과 미량 원소가 풍부합니다.
- 망간;
- 니켈;
- 크롬;
- 구리;
- 플루오르;
- 아연;
- 나트륨;
- 인;
- 칼슘;
- 요오드;
- 철.
필수 아미노산 및 생체 자극제의 가용성 이런 종류의 꿀이 특히 유용합니다. 아스코르브 산 (비타민 C), 비타민 B, 비타민 K 및 E 등이 포함되어 있습니다.
꿀은 매우 영양가가 있습니다. 제품 100g에는 약 329kcal이 들어 있습니다.
유익한 기능
안젤리카 꿀은 면역 체계를 강화하므로 가을 겨울 및 겨울 봄 기간에 약해진 신체에 유용합니다., 수술 후, 질병 및 육체적 정신적 스트레스를 다한 후.
이 품종에는 항염증제, 항균제 및 항 바이러스 작용... 그것은 상처를 치유하고 심장 혈관계, 신장 및 간 기능에 유익한 영향을 미칩니다.
꿀 덕분에 월경주기가 정상화 됨... 아구창에 대한 예방책으로 사용하는 것이 유용합니다. 이 꿀벌 제품은 여성의 수유 과정을 향상 시키지만 꿀은 어린이에게 알레르겐이라는 사실 때문에 수유부에게 먹지 않는 것이 좋습니다.
안젤리카 꿀은 몸을 진정시켜 주므로 자기 전에 섭취하는 것이 좋습니다. 모든 종류의 꿀처럼 그는 감기에 유용... 활력의 빠른 회복 (과당이 혈류에 직접 들어가고 예비 또는 추가 처리가 필요하지 않음)으로 인해이 꿀벌 제품은 효율성 향상에 기여합니다.
예방을 위해 성인이 하루에 50-60g의 제품을 먹으면 충분합니다. 질병 중-80-100g.
의학에서 사용, 미용, 제과 산업. 레몬 주스, 과일 음료 및 기타 음료와 잘 어울립니다. 그것의 도움으로 과일이 구워지고 다양한 종류의 패스트리가 생산됩니다.
금기와 해로움
제품의 높은 칼로리 함량으로 인해 제한된 수량으로 사용해야합니다., 그렇지 않으면 신체의 알레르기 반응이 배제되지 않습니다. 같은 이유로 당뇨병 환자와 어린 아이들이 조심스럽게 먹어야합니다.
꿀 식물 안젤리카 소개
이런 종류의 꿀은 약용 안젤리카 또는 안젤리카... 따라서 꿀은 때때로 안젤리카 꿀이라고 불립니다. 이 비엔날레 허브는 주로 유럽과 러시아의 북부 영토에서 자랍니다.
작은 꽃은 지름 15cm까지의 우산 형태로 꽃차례에 모아지며 생후 2 년차 인 6 월부터 8 월까지 꽃이 핀다.
덕분에 높은 함량의 에센셜 오일 그리고 풍미, 그것은 꽃가루와 꿀을 수집하기 위해 꿀벌을 유인합니다. 오랜 기간 (거의 2 개월) 동안 꽃이 피기 때문에이 노동자들은 건강하고 환경 친화적 인 진미를 비축하기 위해 일할 수 있습니다.
보관 조건
안젤리카 꿀은 다른 품종과 마찬가지로 바람직하게는 온도에 저장 18도 이하, 섭씨 4도 이상. 이것에 적합 가옥 -창고, 지하실, 발코니.
방이나 그 일부 (꿀이 저장되는 곳)는 햇빛에 노출되지 않고 어두워 야합니다.
장기 보관에 적합한 조리기구 -유리, 점토, 세라믹. 금속과 플라스틱은 적합하지 않습니다.
안젤리카 꿀은 오랫동안 결정화되지 않기 때문에 먼저 온도에 저장 +13-+18도. 그런 다음 + 4로 감소합니다.
꿀이 유익한 특성을 잃지 않도록하려면 꿀을 냉장고에 넣거나 설탕을 넣은 후 가열하지 마십시오.
치료하는 주요 질병은 무엇입니까?
안젤리카 꿀은 다음과 같은 많은 질병에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 고혈압;
- 근이영양증;
- 방광염;
- 아구창;
- 변비;
- 대장염;
- 위염;
- ARI;
- 기관지염;
- 협심증;
- 치주 질환;
- 결막염;
- 피부병;
- 산후 합병증;
이것은 주로 유기체 자체의 잠재력을 활성화하고 면역력을 증가시킴으로써 꿀이 단지에서 싸울 수있는 질병의 완전한 목록이 아닙니다. 심각한 질병의 경우 의사를 만나야합니다. 예비 상담을 위해.
천연 안젤리카 꿀 -영양소, 미량 원소, 미네랄의 창고. 이로 인해 우수한 맛과 매력적인 색상으로 즐거움과 건강을 기꺼이 얻습니다.