현재 샴 피뇽과 굴 버섯의 생산은 상당히 인기 있고 수익성있는 사업입니다. 원하는 경우 집에서 재배 할 수있는 고품질의 순수한 균사체 배양에서 좋은 제품을 얻을 수 있습니다. 이 기사에 제시된 자세한 정보는 균사체가 무엇이며 제대로 재배하는 방법에 대한 질문에 답합니다.
버섯 균사체는 무엇이며 기능적 특징
균사체 또는 그 다른 이름 인 균사체 (균사체 (thallus)의 식물체)는 가장 미세한 분지 필라멘트 또는 균사의 체계입니다. Thallus는 두 가지 유형으로 나뉩니다.
- 기질기질에 부착하고 영양분과 물을 운반하도록 설계되었습니다.
- 공기기질 표면 위에 생식 기관을 형성합니다.
유리한 조건에서 thallus를 형성하는 균사의 네트워크는 장거리로 퍼질 수 있습니다. 육안으로 토양에서 그러한 신경총을 볼 수 있으며 흰색 면화 꽃처럼 보입니다.
균사체는 여러 가지 중요한 기능을 수행합니다.
- 승진 영양소 기질에 유기체 부착;
- 효소의 도움으로 셀룰로오스를 처리하여 성장과 발달에 이용 가능한 물질을 얻습니다.
- 기능이있다 환경에 대한 적응;
- 포자 형성에 참여하고 결과 분쟁을 보존 할 책임이 있습니다.
균사체는 수송 및 영양 기능 외에도 매우 중요한 기관이며 유기체의 영양 번식을 담당합니다.
균사체의 종류와 모양
식물체에는 7 가지 유형이 있습니다.
- 필름, 다양한 크기의 가볍고 단단히 짜여진 균사로 구성됩니다. 주요 기능은 기질에 부착하고 셀룰로오스에서 영양분을 얻는 것입니다.
- 코드균사의 부착으로 형성되며 강한 분지로 인한 곰팡이의 부착과 확산을 담당합니다.
- Rhizomorphs 다양한 색상의 실로 된 강력한 끈 모양의 직조로 불리한 환경 조건에 대한 유기체의 내성을 결정합니다.
- Rhizoctonia, 얇고 바람이 잘 통하는 균사 축적 물로 구성되어 있으며 유기체의 부착 및 확산에 기여합니다.
- Sclerotia 단단히 짜여진 매우 가지가 많은 실로 형성됩니다. rhizomorphs와 마찬가지로 공격적인 생활 조건을 견디는 데 도움이됩니다.
- 기질 숙주 식물의 조직과 접촉하는 장소에서 형성되고 단단히 융합되며 곰팡이 포자를 보존하기위한 것입니다.
- 자실체 곰팡이 포자의 형성과 성숙의 장소입니다.
따라서 균사체는 곰팡이의 확산, 영양 및 번식과 관련된 독특한 형성입니다.
균사체를 얻는 이유
thallus 재배의 주요 목적은 식용 버섯 수확... 사람들은 균사 클러스터가 번식 기능을 수행한다는 것을 깨닫 자마자 집에서 번식하기 위해 야생 버섯의 일부를 사용하기 시작했습니다. 그러나 그러한 제품은 높은 수율을 산출하지 못했습니다.
시간이 지남에 따라 수확량과 지속 가능성을 높이기 위해 순수한 버섯 작물을 재배하려는 시도가있었습니다. 19 세기 말 프랑스에서는 특수 멸균 기질에서 자란 그러한 버섯 문화를 얻을 수있었습니다.
성장한 균사체는 우수한 성장 특성을 보였다. 실험실 조건에서 탈 루스를 얻는 기술을 사용하여 재배 된 버섯을 산업 규모로 생산할 수있게되었습니다.
양질의 균사체를 얻는 방법
버섯 재배를 시작하기 전에 균사체를 어디서 얻을 수 있는지 알아 내야합니다. 최고 품질의 균사체를 얻습니다. 실험실에서... 이러한 제품은 좋은 리뷰를 통해 전문점에서 구입할 수 있습니다.
원하는 경우 균사체를 집에서 직접 재배 할 수 있으며 기질을 적절하게 준비하여 쾌적한 환경 조건과 위생을 보장합니다. 이 아이디어를 구현하는 것이 가능합니다.
집에서 버섯을 성공적으로 재배하기위한 주요 요구 사항은 온도 조건, 조명 및 청결을 준수하는 것입니다.
자신의 손으로 균사체를 얻는 것은 초보 버섯 재배자에게 적합한 방법입니다. 작은 배치로 높은 비용없이 방법을 시도 할 수 있기 때문입니다.
성장하는 기술의 특징
샴 피뇽, 굴 버섯, 꿀 agarics 번식을 목적으로 균사를 재배하는 기술에는 여러 절차의 순차적 구현이 포함됩니다.
순수한 문화를 얻는 첫 번째 방법 샴 피뇽 포자에서 자궁이라고 불리는 고품질 균사체의 재배에 여전히 널리 사용됩니다. 이 방법을 사용하면 수확량이 좋고 특성이 우수한 순수하고 강한 작물을 재배 할 수 있습니다.
자궁 thallus를 얻을 때 버섯 재배자의 주요 임무는 무균 상태 유지, 환경에 존재하는 미생물로 배양 물을 감염시키지 않도록합니다. 이 규칙을 준수하면 우수한 맛의 고품질 제품을 보장합니다.
성숙한 포자 또는 자실체의 일부가 무균 영양 배지 인 기질에 심어집니다. 맥아 즙 한천, 귀리 또는 당근 한천.
배지는 시험관에서 준비되고, 굳은 후 멸균기구를 사용하여 배양 물을 주입합니다.이기구는 끝에 루프가있는 와이어 또는 뜨개질 바늘이 될 수 있습니다. 무균 상태를 유지하기 위해 모든 조작이 수행됩니다. 불에.
튜브는 멸균면 거즈 마개로 밀봉하고 일정한 온도에서 보관합니다. 약 24도 본격적인 균사체가 형성 될 때까지 2 주 이내에. 튜브의 스톡 배양은 온도에서 장기간 보관할 수 있습니다. 1-2도 균사체의 좋은 특성을 유지하기 위해 주기적으로 (1 년에 한 번) 다시 파종합니다.
다음 단계는 종자 획득 퇴비 또는 곡물 균사체에서. 최고 품질의 퇴비는 다음과 같은 성분으로 만들어집니다.
- 분뇨, 바람직하게는 말 또는 소;
- 빨대;
- 석고;
- 분필 조각;
- 요소;
- 과인산 염;
- 설화 석고 가루.
기판으로 사용하기 편리 준비된 퇴비... 그것은 부피의 2/3에 대해 3 리터 캔에 넣고 가운데에 함몰이 생기고 캔은 중간에 2-3cm 구멍이있는 금속 뚜껑으로 말아 올립니다. 구멍은면 거즈 마개로 밀봉되고 용기는 멸균됩니다.
무균 상태에서 자궁 균사체는 뚜껑의 구멍을 통해 퇴비의 움푹 들어간 곳에 심어지며, 절차가 끝나면 다시 닫힙니다. 종자 균사체의 재배는 자궁과 동일한 방식으로 수행됩니다.
집에서 버섯을 재배하려면 곡물 균사체... 이를 위해 곡물을 적절하게 준비하는 것이 중요합니다.
- 곡물을 물에 1 : 1.5의 비율로 30-60 분 동안 끓여서 식 힙니다.
- 곡물을 말려서 병이나 폴리 프로필렌 봉지에 넣어 반쯤 채 웁니다.
- 준비된 재료를 살균하십시오.
- 퇴비의 경우처럼 균사체를 뿌리십시오.
순수한 문화는 녹색 또는 갈색 반점이없는 흰색 푹신한 꽃의 모습을하고 있습니다. 기성품 파종 균사체는 기질에 버섯을 수확하는 데 사용됩니다.
양질의 균사체를 생산하려면 약간의 기술과 신중한 조건 준비가 필요합니다. 따라서 사업에 착수하기 전에 소량의 작물을 재배하고 첫 번째 작물을 수확하는 것이 가장 좋습니다. 얻은 경험은 매우 유용하며 버섯 재배 프로젝트의 모든 장단점을 평가할 수 있습니다.