꿀의 이름의 대부분은 제품을 얻은 덕분에 꿀 식물에서 파생되었습니다. 메밀도 예외는 아닙니다. 아카시아, 라임과 함께 가장 좋아하는 품종 중 하나는 메밀 꿀입니다. 이것은 고급스럽고 건강한 제품입니다. 그 색깔은 다른 어떤 맛과도 혼동 될 수 없습니다.
이 기사에서는 메밀 꿀의 유용한 특성과 금기 사항을 고려하고 이점과 약용 특성에 대해 이야기합니다.
맛과 색
메밀 꿀은 모든 유형 중에서 가장 어둡습니다. 색상 범위는 빨간색에서 진한 갈색입니다. 5 월에 비해 더 빨리 결정화되지만 어두운 색이 남아 있습니다. 향기는 섬세하고 냄새는 뚜렷하고 구체적입니다.
쓴맛이납니다. 이 유형의 꿀의 독특한 특징은 사용 후 목구멍이 약간 지속된다는 것입니다. 이 기능은 시장이나 상점에서 구매할 때 가짜에 빠지지 않도록 도와줍니다.
꿀을 살 때 맛보십시오. 진짜 꿀과 가짜 꿀을 구별하는 첫 번째 요소는 맛과 색입니다.
성분 : 비타민과 미네랄
메밀 꿀은 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물, 특히 과당이 풍부합니다. 산도가 높습니다. 그 구성은 다음과 같습니다.
구성 | % |
과당 | 40 |
포도당 | 36 |
물 | 19 |
다당류 | 8 |
자당, 재, 유기산 기타 물질 | 7 |
다음 추적 요소를 포함합니다.
- 망간;
- 니켈;
- 크롬;
- 구리;
- 플루오르;
- 철;
- 아연 및 기타.
미네랄은 소금으로 표시됩니다.
- 나트륨;
- 인;
- 칼슘;
- Yoda;
- 선.
이 꿀에는 많은 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.
제품 100g에는 최대 65mg의 비타민 C (아스코르브 산), B 비타민 : B1-03g, B2-0.4g, B3-0.8g, B5, B6, B9 (0.5g), 다른 비타민.
100g에는 단백질 0.5g, 탄수화물 약 77g이 들어 있습니다.
유익한 기능
그래서 메밀 꿀은 무엇에 좋을까요? 유익한 특성 중 진정과 이완에 주목할 수 있습니다. 이와 관련하여 우수한 항우울제입니다.
이 유형은 의사와 상담 한 후에 만 당뇨병 환자가 사용할 수 있습니다. 또한 항균성이 있습니다. 그것은 음식의 소화를 돕는 많은 효소를 포함합니다. 영양가가 매우 높습니다 (제품 100g 당 309 칼로리). 방사성 핵종을 제거 할 수 있습니다. 이렇게하려면 아침에 공복에 물 한 잔을 마시고 꿀 한 스푼을 먹으십시오. 이 천연 제품은 장 벽을 코팅합니다.
의학, 미용 및 요리에 사용됩니다. 그것은 훌륭한 방부제이며 조혈 특성이 있습니다.
금기와 해로움
메밀 꿀은 적당히 섭취합니다. 과도한 사용은 건강한 사람조차도 대사 장애와 알레르기를 유발합니다. 일반적으로 알레르겐이 상당히 강하기 때문에이 질병으로 고통받는 사람들은 그것을 먹지 않는 것이 좋습니다.
3 세 미만의 어린이와 당뇨병 환자에게 이런 종류의 꿀을주는 것은 권장하지 않습니다.... 성인은 어린이의 경우 하루에 120-140 그램을 먹으면 충분합니다-60 그램 이하입니다.
꿀 공장에 대해
누구나 메밀의 유익한 특성을 알고 있습니다. 메밀은 주부들이 애초에 구입하는 제품입니다. 그 비용은 유용한 특성 때문에 다른 것보다 높습니다. 이 모든 혜택이 고생하는 꿀벌 덕분에 여러 번 배가되었다고 상상해보십시오. 메밀은 발아 후 한 달에 피어납니다.
개화 기간은 약 한 달이지만 날씨에 따라 다릅니다. 꿀벌은 이로 인해 오랫동안 메밀에서 꿀을 수집 할 수 있습니다. 메밀은 일찍 그리고 나중에 뿌려집니다. 따라서 총 수집 기간은 2 개월로 연장됩니다. 꿀벌이 다른 식물에서 충분한 양의 꿀을 생산하지 못하더라도이 꿀 식물은 우리를 도와줍니다.
그러나 그러한 결과는 좋은 날씨에서 얻을 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 이 꿀 식물은 열과 건조를 좋아하지 않습니다. 이슬이 내리는 아침에 꿀벌은 기꺼이 메밀로 일합니다. 이 식물은 7 월, 8 월, 심지어 9 월에 피어납니다.
따라서 날씨가 좋을 때까지 기다릴 수 있지만 메밀 외에도 야생 식물이있는 곳으로 양봉장을 가져가는 것이 좋습니다. 1 헥타르의 메밀에서 벌집 2 개에 대한 작업을 기준으로 최대 50kg의 꿀을 섭취 할 수 있습니다.
보관 조건
양봉 제품은 어디에나 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 온도 체계가 관찰되고 습도가 정상 한계 내에 있다는 것입니다. 또한 직사광선은 바람직하지 않습니다.
결정화 전에 섭씨 15-18 도의 온도를 견뎌냅니다.... 후-약 7 도의 충분한 양의 온도. 우리는 공기 습도를 60 %로 유지합니다.
장기 보관의 경우 유리 병이 더 적합합니다. 운송 중 단기 보관, 기타 시장 판매, 플라스틱 접시도 가져갑니다.
습도가 높으면 꿀은 과도한 수분을 흡수하여 유익한 특성을 잃습니다.
메밀 꿀의 치유력
적당히 섭취했을 때 그 성분으로 인한 메밀 꿀 신체의 신진 대사를 정상화합니다. 상처 치유를 포함한 피부 질환도 치료할 수 있습니다.
꿀은 눈의 망막에 긍정적 인 영향을 미치며 뇌출혈 문제를 성공적으로 해결합니다.
메밀 꿀의 영향으로 방사선 병이 부분적으로 사라진다는 것은 주목할만한 사실입니다. 우울증을 치료하고 간, 신장 및 심장 기능을 개선하는 데 도움이됩니다. 이 질병은이 꿀이 대처하는 데 도움이되는 것의 일부일뿐입니다.
독특한 맛, 색상 및 유용한 특성으로 인해 귀중한 천연 제품입니다. 건강을 회복하고 신체의 전반적인 음색을 개선하기 위해 즐거움과 함께 사용됩니다.