블랙 베리는 그 자체로 엄청난 양의 유용한 미량 요소. 그것은 요리와 전통 의학에서 널리 사용됩니다. 이 과일의 치유력은 오랫동안 사람들에게 알려져 왔습니다.
고대에도 블랙 베리의 약효에 대해 잘 알려져 있습니다. 모든 의학의 아버지로 여겨지는 고대 그리스 의사 히포크라테스는 다음과 같이 믿었습니다. 그러한 과일의 도움으로 관절염과 통풍을 치료할 수 있습니다.
또한이 맛있고 건강한 베리에 대한 언급은 다른 고대 작가의 작품에서 찾을 수 있습니다.
풍부한 화학 성분으로 인해 블랙 베리는 인체 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.
인체에 대한 정원 및 숲 블랙 베리의 유용하고 의학적 특성
남성, 여성 및 어린이를위한 잎과 열매의 건강상의 이점
다량의 칼륨과 마그네슘으로 인해 이러한 과일은 심혈관 질환과의 싸움에서 가장 효과적이고 맛있는 치료법 중 하나입니다.
블랙 베리를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 개선 효과를 볼 수 있습니다.
- 혈압 강하;
- 심장 근육이 강화됩니다.
- 혈관이 깨끗 해지고 강화됩니다.
또한 정원 블랙 베리는 비뇨 생식기 기관에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.
이 베리의 사용은 담석 질환이나 담낭의 염증으로 고통받는 남성과 여성의 건강에 좋은 영향을 미친다는 것이 입증되었습니다.
블랙 베리는 choleretic 속성이 있습니다따라서 결석 형성, 혼잡 및 염증을 예방합니다.
다른 유용한 요소와 비타민 외에도 블랙 베리에는 항산화 제가 포함되어 있습니다.덕분에이 열매는 혈액 세포의 재생을 돕습니다. 따라서 암 및 기타 심각한 질병과의 싸움에서 그들의 활동을 증가시킵니다.
이러한 열매는 장 질환이있는 사람들에게 도움이되고, 익지 않은 과일은 고정 효과가 있으며, 과숙 한 과일은 완하제 효과가 있습니다.
또한 블랙 베리를 먹을 때 사람의 신진 대사가 향상되어 체중 감량 촉진.
블랙 베리 국물에는 상처 치유 및 항염 작용, 로션은 종종 그것으로 만들어지고 신선하고 오래된 상처 모두에 적용됩니다.
많은 사람들이 라스베리가 최고의 천연 해열제라고 생각하지만 실제로는 그렇지 않습니다. 블랙 베리에는 훨씬 더 많은 활성 물질이 포함되어 있으므로 그녀는 감기에 훨씬 빨리 대처하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
또한이 열매는 처방됩니다 부인과 질환, 그들은 폐경에 대한 훌륭한 치료법입니다.
블랙 베리 먹기 불면증 제거에 도움, 게다가 열매는 진정 효과가 있습니다.
치과 의사는 블랙 베리 잎을 달여 입을 헹구는 것이 좋습니다.이 치료법은 잇몸 출혈, 구내염 및 기타 구강 질환에 도움이됩니다.
인체 용 베리와 블랙 베리의 다른 부분 모두 똑같이 유용합니다., 가장 중요한 것은 준비를위한 올바른 조리법을 알고 매일 섭취량을 준수하는 것입니다.
"인생은 건강합니다!"프로그램은 블랙 베리의 유용한 특성에 대해 알려줍니다.
어떤 해를 끼칠 수 있습니까, 금기 사항
블랙 베리에는 금기 사항이 거의 없습니다., 당신의 건강을 해치지 않도록 열매를 먹기 전에 익숙해 져야합니다.
- 위나 소장 질환의 경우 씨앗이 많은 열매를 주스로 대체하는 것이 좋습니다.
- 높은 산도, 궤양 또는 위염으로 하루에 한 잔 이상의 주스 또는 딸기를 섭취 할 수 없습니다.
- 특정 신장 질환이있는 경우 식단에 블랙 베리를 포함하지 않는 것이 좋습니다.
- 어떤 사람들은 작은 발진으로 나타나는 블랙 베리 알레르기가있을 수 있습니다.
- 열매에는 씨앗이 많기 때문에 3 세 미만의 어린 아이들에게주의를 기울여줍니다.
- 중증 당뇨병으로 고통받는 사람들에게이 과일을 사용하는 것도 금지되어 있습니다.
칼로리 표, 구성, 함유 된 비타민
또한 블랙 베리는 신진 대사를 향상시킵니다., 이는 여분의 파운드를 잃고 싶은 사람들을 위해 그러한 과일의 가치를 더욱 증가시킵니다.
열매 100g에 들어있는 과당, 자당 및 포도당의 총량은 6 %입니다.
100g 당 블랙 베리의 영양 성분은 무엇입니까?
단백질 | 0.7 그램 |
지방 | 0.4 그램 |
탄수화물 | 7.5 그램 |
셀룰로오스 | 5 그램 |
약용 식물의 사용
블랙 베리를 사용하는 전통 의학에는 다음과 같은 조리법이 있습니다.
질병 | 민속 요리법 |
설사 또는 위 출혈 | 달인은 말린 블랙 베리 잎 20g으로 준비됩니다. 200ml의 끓인 물을 부어 수조에서 30 분 동안 끓입니다. 결과물은 체를 통해 여과되고 식히고 하루에 3 번 1 큰술을 마신다. 또 다른 조리법은 갓 짜낸 블랙 베리 주스 100ml를 5 개의 정향을 첨가하여 수조에서 5 분 동안 끓이는 것입니다. 2 시간마다 복용하십시오. |
장 질환 | 말린 금송화 1 작은 술과 블랙 베리 잎 2 작은 술을 섞은 후 200ml의 끓는 물을 붓고 수조에 2 시간 동안 보관 한 다음 국물을 여과합니다. 하루에 3-4 회 1 티스푼을 섭취하십시오. |
요로 결석 예방 및 치료 | 블랙 베리 주입을 준비하려면 20g의 마른 뿌리와 잎을 으깨서 끓는 물 1 잔과 함께 부어야합니다. 생성 된 혼합물을 20 분 동안 끓인 다음 3 시간 동안 보온병에 고집합니다. 준비가 끝나면 주입을 여과하고 물로 희석합니다. 식사 전에 하루에 3 번 2 큰술을 드십시오. |
신경증 | 다음 조리법에 따라 준비된 치료법이 도움이됩니다. 블랙 베리 잎과 가지 2 큰술에 500 밀리리터의 물을 부어 15-20 분 동안 끓인 다음 국물을 식히고 여과합니다. 하루에 3 번 50 밀리리터를 섭취하십시오. |
감기 | 블랙 베리를 첨가하여 차를 마시는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 차 1 잔을 끓여서 5-7 개의 으깬 딸기를 던지고 식힌 다음 2-3 티스푼의 꿀을 넣으십시오. 하루에 3 잔의 차를 마 십니다. |
인후염 또는 패 혈성 인두염 | 50 밀리리터의 블랙 베리 주스와 100 밀리리터의 끓인 물을 섞은 용액으로 가글 할 수 있습니다. |
죽상 경화증 | 매일 아침 익모초 1 티스푼, 페퍼민트 3 티스푼, 잘게 잘린 마른 블랙 베리 잎 3 티스푼, 야생 딸기 잘게 잘린 잎 4 티스푼, 로즈힙 4 티스푼으로 구성된 100ml의 주입을 섭취하십시오. 모든 재료를 완전히 섞은 후 혼합물 1 큰술에 끓는 물 200ml를 부어 3 시간 동안 고집합니다. |
당뇨병 | 같은 비율로 발레리 안 뿌리, 말꼬리, 물푸레 나무 잎 및 블랙 베리를 섭취하십시오. 생성 된 혼합물 8 그램에 200 밀리리터의 끓는 물을 붓고 4 시간 동안 보온병을 고집합니다. 하루에 3 번 100 밀리리터를 섭취하십시오. |
면역력 강화 | 한 달 동안 매일 100g의 베리 또는 50ml의 블랙 베리 주스를 섭취하십시오. |
전통 의학의 도움으로 완전한 회복을 달성하기가 어렵다는 것을 기억할 가치가 있습니다.
질병의 징후가 발견되면 전문가의 조언을 구하는 것이 가장 좋습니다. 자가 치료하지 마십시오.
팅크 및 잼 레시피
클래식 블랙 베리 팅크 레시피 :
- 500g의 신선한 블랙 베리를 철저히 씻고 말립니다. 그런 다음 열매를 3 리터 항아리에 넣고 100g의 모래로 덮고 500ml의 희석 된 에틸 알코올 (50-55도) 또는 수제 이중 증류 월계수를 부어 넣습니다.
- 그런 다음 항아리를 단단히 닫고 실온에서 1 주일 동안 주입합니다. 이 경우 매일 액체를 흔들어야합니다.
- 다음 단계는 여과이며 이중 접힌 거즈를 사용 하여이 절차를 수행하는 것이 가장 좋습니다.
- 그런 다음 나머지 열매에 물을 부어 6 시간 동안 주입 한 다음 다시 여과합니다.
- 결과물 인 물과 알코올을 서로 섞어 병에 담습니다.
필요한 준비된 팅크 단단히 밀봉하고 서늘한 곳에 보관하십시오... 그렇지 않으면 빠르게 악화되어 사용할 수 없게됩니다.
에 더 세련된 음료를 준비하다, 다른 레시피를 사용하십시오.
- 500g의 신선한 또는 250g의 말린 블랙 베리를 3 리터 항아리에 붓고 4 개의 으깬 민트 잎, 120g의 설탕 및 반 레몬의 강판 향을 첨가합니다. 팅크의 준비를 위해 레몬 껍질의 노란색 부분 만 사용되며 하얀 피부는 불쾌한 쓴맛을 줄 것입니다.
- 결과 혼합물에 1 리터의 보드카를 붓고 플라스틱 뚜껑으로 단단히 닫습니다.
- 음료는 2 개월 동안 고집되며 항아리는 3-4 일마다 부드럽게 흔들립니다.
- 지정된 시간이 지나면 팅크를 여과하고 병에 담습니다.
짭짤한 블랙 베리 팅크 레시피 :
블랙 베리 잼 매우 맛있고 특이한 것으로 밝혀졌습니다. 오렌지, 레몬, 사과, 바나나 및 기타 과일을 블랙 베리에 추가하는 것이 권장되는 조리법이 엄청나게 많습니다.
앎 3 가지 기본 레시피 이 섬세함의 구성을 안전하게 실험 할 수 있습니다.
씨없는 잼 만들기, 다음 규칙을 따라야합니다.
- 900g의 열매를 줄기에서 분리하고 철저히 씻은 다음 건조시킵니다.
- 500 밀리리터의 물을 끓인 다음 가스를 최소 표시까지 줄이고 베리를 부어 3 분 동안 끓여야합니다.
- 열처리 후 액체를 배출하고 열매를 체로 분류하여 씨앗을 제거합니다.
- 결과물은 냄비에 옮겨져 900g의 설탕을 넣고 끊임없이 저어주고 두꺼운 일관성을 유지합니다.
- 마지막 단계는 다른 열매 및 과일의 보존과 다르지 않습니다. 결과 잼은 항아리에 붓고 말아 올립니다.
클래식 블랙 베리 잼 레시피 :
- 1 킬로그램의 열매를 조심스럽게 분류하여 손상된 과일을 제거한 후 줄기에서 분리하고 철저히 씻어 과도한 물을 제거하고 씻은 블랙 베리를 소쿠리에 넣습니다.
- 그런 다음 열매를 냄비에 옮기고 1kg의 설탕으로 덮습니다. 이 형태에서, 미래의 잼은 블랙 베리가 주스를 줄 시간을 가질 수 있도록 30 분 동안 유지되어야합니다.
- 다음으로, 결과물은 가끔 저어 주면서 약한 불로 30 분 동안 요리됩니다. 열매의 무결성을 유지하기 위해 숙련 된 주부는 나무로 된 큰 숟가락으로 잼을 저어 주거나 단순히 팬을 다른 방향으로 흔드는 것이 좋습니다.
- 완성 된 잼은 항아리에 분배되고 말아 올립니다.
겨울을위한 블랙 베리 잼 치유 :
5 분 레시피 빠른 요리 과정에서 이름을 얻었습니다.
- 900 그램의 블랙 베리를 철저히 씻어서 분류 한 후 과도한 수분을 제거해야합니다.
- 물이 빠지 자마자 딸기와 900g의 설탕이 직경이 큰 용기에 5-6 층으로 배치됩니다. 이 양식에서는 향후 잼을 6 시간 동안 주입해야합니다.
- 그런 다음 덩어리를 끓여서 5 분 동안 요리하고 열매는 지속적으로 혼합해야합니다.
- 지정된 시간이 지난 후 구연산 3g을 넣고 1 분 더 조리합니다.
- 그런 다음 가스가 꺼지고 결과 잼이 항아리에 부어집니다.
서늘한 곳에 플라스틱 덮개 아래에 5 분을 보관하는 것이 일반적입니다.
블랙 베리는 많은 질병을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다... 그리고 경험이없는 주부 조차도이 베리의 모든 맛, 주스 및 보존 식품에 대한 팅크, 달인, 설탕에 절인 과일의 준비를 처리 할 수 있습니다.